Хліб за 16 копійок і дефіцит кави: якими були ціни на продукти в СРСР

Важливо знати
Дмитро Шевченко

Дмитро Шевченко

Редактор стрічки новин

Ціни на продукти в СРСР у радянському магазині
Низькі офіційні ціни поєднувалися з дефіцитом багатьох товарів. Фото: ШІ, Хочу!

У СРСР продукти коштували недорого за офіційними цінами, однак чимало з них було важко знайти у вільному продажу

Навколо цін у Радянському Союзі досі точаться суперечки: одні згадують дешеву ковбасу, інші - постійні черги та дефіцит. Формально вартість продуктів роками залишалася незмінною, що створювало відчуття стабільності. Водночас на практиці далеко не все можна було придбати у звичайному магазині.

Деякі товари з’являлися лише “по знайомству” або у святковий період. Якими були ціни та що вважалося дефіцитом, розповідає УНІАН.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Чому ціни не змінювалися роками

У СРСР державне регулювання охоплювало практично всі товари. Ціни затверджували централізовано, тому вони могли не змінюватися десятиліттями.

Часто вартість друкували просто на упаковці ще на виробництві. Це мало запобігти спекуляції, а покупець знав: у будь-якому місті буханець хліба коштуватиме однаково.

Скільки коштували базові продукти

  • сірий хліб - 16 копійок;

  • білий хліб - 20 копійок;

  • цукор - 78-84 копійки за кілограм;

  • борошно - 46 копійок за кілограм;

  • олія - 1 карбованець 70 копійок за літр;

  • рис - 88 копійок за кілограм;

  • гречка - 56 копійок за кілограм.

Попри доступну ціну, гречка часто зникала з полиць і вважалася дефіцитом. Основні продукти мали фіксовану ціну.

Молочні продукти та сир

Літр молока коштував 46 копійок, пів літра - 28 копійок. Вершкове масло продавали приблизно по 3 карбованці 40 копійок за кілограм.

Твердий сир фактично був представлений одним видом - “Голландський” - по 2 карбованці 20 копійок за кілограм. Плавлений сирок “Дружба” коштував 14 копійок.

М’ясо та ковбаса

М’ясо продавали по 4,50-4,80 карбованця за кілограм. Яйця (десяток) - 70 копійок.

Популярна “Докторська” ковбаса коштувала 2 карбованці 20 копійок за кілограм, “Чайна” - 1,60. Дорожча шинка обходилася в 3,50 карбованця й вважалася розкішшю.

Морозиво та солодощі

Морозиво стало своєрідним символом епохи. Молочне продавали по 9-11 копійок, пломбір у вафельному стаканчику - по 19 копійок, а морозиво в шоколадній глазурі - по 28 копійок.

Шоколадна плитка вагою 100 грамів коштувала 80 копійок. Торт, зокрема “Київський”, уже вважався дорогим - близько 3 карбованців.

Вулична їжа та напої

Смажені пиріжки з капустою чи картоплею продавали по 4-5 копійок. Газована вода з автомата коштувала 1 копійку без сиропу і 3 копійки з сиропом.

Склянка соку в гастрономі обходилася у 10 копійок. Одноразового посуду не було - використовували скляні склянки, які після кожного покупця ополіскували водою.

Що було в дефіциті

Попри низькі ціни, чимало товарів залишалися малодоступними. У дефіциті були червона й чорна ікра, кава в зернах, цитрусові, банани, згущене молоко, чорний мелений перець і навіть гречка.

Апельсини та мандарини зазвичай з’являлися лише перед Новим роком. Водночас заморожена риба - хек чи скумбрія - майже завжди була в продажу й коштувала недорого.

Що цікаво

Офіційні ціни в СРСР справді були стабільними та відносно низькими. Однак реальна доступність продуктів часто залежала не від вартості, а від наявності товару на полицях.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Нагадаємо, що після революції в СРСР виникла мода на дивні імена, створені з абревіатур та географічних назв. Дізнайтеся, які незвичайні варіації з’явилися в радянські часи та чому деякі з них сьогодні викликають лише щирий подив або сміх.