Різдвяний стіл Клопотенка розлютив українців: шеф-кухар виправдався за кулінарний проєкт у Києво-Печерській лаврі
Кулінар пояснив, чому обрав Лавру для зйомок, а після резонансу попросив пробачення у тих, чиї почуття зачепив
Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко, який раніше розсекретив свою орієнтацію, опинився в центрі скандалу після зйомок епізоду проєкту "Реальна історія" з Акімом Галімовим в трапезній палаті Києво-Печерської лаври. Презентуючи ідею проєкту, кухар зіткнувся з хвилею критики, на яку не забарився відреагувати. Усі подробиці дізнавайтеся на Хочу!
Різдвяний випуск програми, створений у співпраці з Акімом Галімовим, мав на меті розкрити багатство українських кулінарних традицій, зокрема автентичні різдвяні страви. За словами Євгена, Києво-Печерська лавра була обрана не випадково: саме там вдалося знайти архівні дані про традиційні святкові частування українців.
Попри це, частина аудиторії висловила невдоволення. У коментарях багато хто почав стверджувати, що використання Лаври як локації для кулінарного проєкту є недоречним.
У відповідь на це Клопотенко поділився своєю позицією в Instagram. Він пояснив, що його мета полягала не в ображенні почуттів віруючих, а в популяризації автентичної української культури. Також шеф-кухар наголосив, що місце проведення зйомок було погоджене зі священнослужителями, а всі правила перебування в Лаврі суворо дотримувалися. Ну і наостанок, кулінар приховав коментарі, аби не провокувати ще більший скандал.
Напередодні Різдва я прагну, щоб якомога більше людей дізналося про справжні традиції цього світлого свята. На жаль, знання про все українське було знищено радянським союзом і чи не єдине місце, де збереглися згадки про традиційні різдвяні страви — це архівні церковні переписи. Саме в архівах Києво-Печерської лаври я знайшов такі страви, як, наприклад, пиріжки з ікрою карася, цибулею та пшоном чи гороховий кисіль, про які розказав у випуску.
Мені шкода, що у частини людей це викликало негативні емоції — образити почуття вірян не було на меті, навпаки я прагнув поділитися з вами чимось добрим і світлим, бо саме таким вийшов цей випуск "Реальної історії". Плекаймо українське, досліджуємо свою історію та будьмо добріші,
Нагадаємо, раніше Євген Клопотенко пригадав, як пробував свою шкіру. Відомий кулінар зізнався, чому в нього виникла така незвичайна ідея і як він її реалізував.
