Ця закуска з кабачків розлітається на “ура”: золотиста скоринка і неймовірний аромат (РЕЦЕПТ)

Рецепти
551
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як смачно посмажити кабачки
1000.menu / Дуже апетитна страва з кабачків

Ну дуже смачна страва з кабачків

Сезон літніх овочів добігає кінця, тож їх треба готувати чимбільше. Ми розповідали, як приготувати ситні конвертики з баклажанів. Тепер ділимось рецептом ну дуже апетитних кабачків.

Завдяки кляру вони виходять золотистими, хрумкими та дуже ароматними. Як їх посмажити, розповіли на порталі “Школа Життя”. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 1-2 молодих кабачки

  • 2 яйця

  • 3 столові ложки сметани

  • 3 столові ложки борошна

  • сіль до смаку

  • чорний мелений перець до смаку

  • 2-3 зубчики часнику

  • пучок свіжого кропу

  • рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Кабачки помити, обсушити паперовим рушником і нарізати кружечками товщиною близько 1 см. Посолити з обох боків і залишити на 15-20 хвилин, щоб пішов зайвий сік.

  2. У мисці збити яйця виделкою. Додати сметану, подрібнений часник, кріп, сіль і перець.

  3. Поступово додавати борошно, помішуючи до однорідної консистенції. Кляр повинен бути не дуже густим, але й не рідким.

  4. Кабачки обсушити від зайвої рідини. Обваляти кожен кружечок у борошні, потім у клярі. Обсмажувати на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки. Готові кабачки викласти на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подавати зі сметаною, посипавши свіжою зеленню. Також дуже смачно їсти такі кабачки з ароматним томатним соусом.