Дайте рибі чаю: незвичайний маринад, з яким скумбрія буде смачніша за червону рибу (РЕЦЕПТ)
Цікавий чайний маринад робить рибу надзвичайно смачною
Ми ділились рецептом апетитного салату з копченою скумбрією. Тепер розповідаємо, як цю рибу можна дуже смачно засолити вдома.
Поєднання солі, цукру, чаю та спецій надасть рибі неповторного смаку. Приготуйте солену скумбрію за нашим простим рецептом - і ви точно не пошкодуєте.
Інгредієнти:
-
Скумбрія – 3 шт.
-
Вода – 3 л
-
Сіль – 6 ст. л.
-
Цукор – 4 ст. л.
-
Лавровий лист – 7 шт.
-
Чорний чай – 3 ст. л.
-
Спеції за смаком
Спосіб приготування:
-
Якщо риба заморожена, розморозьте її. Очистіть і наріжте на порційні шматки.
-
Для маринаду закип’ятіть воду зі спеціями та чаєм, остудіть. Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник на 3 дні.
-
Після цього дістаньте скумбрію, промокніть паперовими рушниками. Перекладіть її у суху ємність на зберігання.
Після цього рибку можна куштувати. Чай надає їй особливого аромату та кольору. Також ми ділились рецептом апетитної лінивої запіканки на вечерю.
