Густе варення, як золото - хочеш на хліб, хочеш у пироги: як приготувати найпростіший яблучний джем (РЕЦЕПТ)
Варення з яблук - це дуже ароматна і вдала заготівля
Ми розповідали про цікавий метод заготівлі ягід - без варіння і заморожування. Та все ж для багатьох саме варення залишається улюбленою заготівлею.
На порталі misya.info поділились рецептом простого джему з яблук. Заготівля виходить золотистою, ароматною і абсолютно універсальною. Взимку кожна така баночка буде скарбом - його можна як використовувати як у випічці, так і просто мастити на хліб.
Інгредієнти:
-
1,2 кг яблук
-
350 г тростинного цукру
-
1/2 лимона
-
Імбир свіжий, кориця - до смаку
Спосіб приготування:
-
Ретельно помийте яблука, очистіть від шкірки та видаліть серцевину. Наріжте.
-
Покладіть нарізані яблука в миску з лимонним соком, щоб вони не потемніли. Перемішайте.
-
Шматочки яблук викладіть у каструлю, додайте тростинний цукор, тертий імбир та корицю до смаку. Перемішайте і поставте на середній вогонь.
-
Коли яблука стануть м’якими, збийте їх блендером до однорідної маси. Щоб перевірити готовність варення, капніть трохи на холодне блюдце. Якщо крапля не розтікається, варення готове.
-
Розлийте гаряче варення в стерилізовані банки, закрутіть кришки і переверніть банки догори дном. Залиште так до повного охолодження.
Варення чудово зберігається, виходить смачним, густим і ароматним. Також ми розповідали, чому вибухають банки із консервацією.