Кавун на Новий рік: оригінальний рецепт консервації, що здивує ваших близьких (РЕЦЕПТ)
Як зберегти літню свіжість кавуна на зиму
Ми розповідали, чим “кавун-хлопчик” відрізняється від “дівчинки”. Тепер, до Всесвітнього дня кавуна, який відзначають 3 серпня, ділимось вдалим рецептом консервації цього плоду.
Маринований кавун стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу і може здивувати ваших гостей на Новий Рік. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.
Інгредієнти:
-
Кавун – 2,5 кг
-
Вода – 1 л
-
Цукор – 5 ст.л.
-
Сіль – 2 ст.л.
-
Перець горошком – 5 шт.
-
Перець чилі – 2 шт.
-
Часник – 3 зубчики
-
Оцтова есенція – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
-
Стерилізуйте банки та кришки. Кавун помийте, наріжте на зручні шматочки (трикутники або кубики).
-
Розкладіть шматочки кавуна по стерилізованих банках. Додайте до кожної банки по кілька часточок часнику, кільця перцю чилі та горошини чорного перцю.
-
Залийте банки окропом, накрийте кришками і залиште на 10 хвилин. Злийте воду з банок у каструлю, додайте цукор, сіль і доведіть до кипіння.
-
Додайте в маринад оцет, перемішайте і залийте банки з кавуном. Закрутіть банки кришками, переверніть їх догори дном і укутайте теплим рушником.
-
Залишіть так до повного охолодження. Зберігайте мариновані кавуни в прохолодному темному місці.
Заготівля виходить трішки пряною, ароматною. Також ми розповідали, як для великої компанії приготувати “п’яний кавун”.
