Коли час збирати капусту? Основні критерії зрілості

Сад і город
Іванна Кульбіда

Іванна Кульбіда

Редакторка стрічки новин

Основні критерії зрілості капусти
Коли час зрізати капусту. Фото: sadyba.com

Досвідчені городники завжди знають правильний час збирання врожаю

На перший погляд, капуста може здаватися цілком дозрілою, проте ще не пора її зривати. У першу чергу стиглість головок залежить від сорту капусти. Правильний догляд, обробка від гусениць та шкідників та регулярний полив забезпечать вам гарний урожай.

Зовсім не усі городники можуть одразу зрозуміти, що капуста дозріла. Як дізнатися про стиглість та навчитися правильно зрізати качани, розповідає uaportal.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Як визначити час для пізньої капусти

Ранню та середньостиглу капусту зазвичай збирають у червні та серпні. Для середньопізніх та пізніх сортів потрібно звернути увагу на перший місяць осені, адже час її дозрівання через 110-135 днів після проростання. Пізні сорти треба збирати після інших, але до того, як температура повітря опуститься нижче, ніж -5 градусів за Цельсієм.

Ознаки стиглої капустипоради

  • Качани гладкі;

  • блискучі;

  • щільні на дотик;

  • коли стиснути качан, він видасть легкий хруст;

  • верхні листки стиглої капусти зазвичай мають синюватий відтінок, а нижні – висихають і жовтіють.

Збирати капусту потрібно у суху та ясну погоду і під час зрізання капусти, залиште приблизно 3 см качана та кілька листків. Після збору врожаю, складаємо качани в теплому й сухому приміщенні, щоб висохли. Капуста з дефектами піде на приготування їжі, а неушкоджені качани можна зберігати капусту протягом тривалого періоду.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Раніше ми розповідали, як врятувати капусту від розтріскування. Зволікати не варто, потрібно діяти негайно.