Куди покласти її на вашій кухні

Ми розповідали, чому моряки в давнину боялись бананів. Тепер ділимось тонкощами правильного зберігання кави в зернах.

Справжні кавомани знають, що розчинна кава або кава з капсул не зрівняється з напоєм, приготованим з свіжообсмажених зерен. Важливо знати, як правильно її зберігати, щоб зберегти свіжість та аромат. Розповідаємо разом із Pixelinform.

Вороги кавових зерен

• Тепло - кавові зерна втрачають свої ароматні властивості при високих температурах.

• Волога - надлишок вологи може призвести до пліснявіння та псування зерен.

• Повітря - кисень окислює жири в каві, роблячи її гіркою.

• Світло - прямі сонячні промені руйнують хімічні сполуки в кавових зернах, що негативно впливає на смак.

Де варто зберігати каву

• Непрозорий герметичний контейнер допоможе захистити каву від світла, повітря та вологи.

• Зберігайте каву в коморі, шафі або на полиці подалі від прямих сонячних променів.

Свіжозмелена кава має більш насичений аромат і смак. Також ми розповідали, як правильно зберігати готовий борщ.