Велика помилка у заморожуванні продуктів: як не можна робити

Як правильно робити заготівлі

Ми розповідали, скільки можна зберігати готовий борщ. Тепер розповідаємо, як правильно заморожувати продукти.

Прагнучи заощадити час, багато кулінарів заморожують їжу великими порціями. Проте, цей метод не завжди зручний та економний. Детально розповідаємо разом із Pixelinform.

Чому краще заморожувати їжу порційно?

• Вам не доведеться витрачати час на розморожування великих шматків їжі.

• Повторне заморожування негативно впливає на смак та текстуру продуктів.

• Ви можете брати лише ту кількість їжі, яка вам потрібна в даний момент.

Як правильно заморожувати фрукти та овочі

Наріжте фрукти та овочі на шматочки зручного розміру. Розкладіть шматочки на деку або обробну дошку в один шар. Заморозьте продукти в морозильній камері протягом декількох годин. Перекладіть заморожені фрукти та овочі в герметичні пакети.

Щоб економити місце в морозильній камері, складайте заморожені пакети вертикально. Також ми розповідали, як вдало заготувати зелень на зиму.