Такого смачного олів’є ви ще не куштували: замініть всього один інгредієнт - і салат стане неймовірним

Секрет бездоганного смаку нудного салату

Ми розповідали, яку піцу українці люблять найбільше. Тепер ділимось порадою, яка допоможе вам надати абсолютно нового смаку такій нудній і непривабливій страві, як олів’є.

Секрет неймовірно смачного олів'є полягає не в додаванні нових інгредієнтів, а в... відмові від одного з них. Який це інгредієнт, розповіли на Pixelinform.

Якому компонету там не місце?

В оригінальному рецепті олів'є, створеному в 19 столітті, горошок не використовувався. Замість нього до салату додавали каперси.

Так, саме цей, на перший погляд, невід'ємний компонент салату може зіпсувати його ніжність і замаскувати аромати інших продуктів. Відсутність твердих горошин робить салат більш м'яким і приємним на смак.

Приготуйте олів'є без горошку і переконайтеся, що простота може бути неймовірно смачною. Також ми розповідали, масло якої жирності краще купувати.