Черпак в супі - до бідності? Чи можна насправді залишати ложку в каструлі з їжею

Чому не варто залишати ложку в супі: міфи та реальність

Ми розповідали, чи потрібно насправді ставити горілку в морозилку. Тепер поговоримо про те, чи є сенс у тому, щоб щоразу діставати ополоник з каструлі.

Багато з нас пам'ятають поради бабусь: "Не залишай ложку в супі!". Але чому? “Хочу” розбирається, чи це лише забобони, чи є в цьому раціональне зерно.

Прикмети та забобони

З давніх-давен існує повір'я, що залишати ложку в каструлі з супом або іншою стравою – погана прикмета. Кажуть, що це може призвести до фінансових труднощів, бідності та інших негараздів у сім'ї. Хоча такі прикмети часто передаються з покоління в покоління, вони не мають наукового підтвердження.

Наукове пояснення

Насправді, існує цілком логічне пояснення, чому не варто залишати столові прилади в їжі. Метал, з якого виготовлені ложки та ополоники, вступає в реакцію з кислотами, що містяться в багатьох продуктах. В результаті цього процесу можуть утворюватися шкідливі речовини, які можуть погіршити смак їжі та навіть вплинути на здоров'я. Крім того, на поверхні металу можуть розмножуватися бактерії, які можуть призвести до швидкого псування продуктів.

Чому ще не варто залишати ложку в каструлі:

• Метал може змінити смак страви, зробивши його металевим або гірким.

• Продукти, в яких довго знаходиться металевий предмет, можуть набути неприємного запаху.

• У деяких випадках, особливо якщо метал низької якості, можливе виділення токсичних речовин, які можуть призвести до харчового отруєння.

• Незважаючи на те, що забобони щодо ложки в супі не мають наукового підтвердження, існують цілком раціональні причини, чому не варто так робити. 

Для збереження смаку і якості їжі, а також для власного здоров'я краще дотримуватися простих правил гігієни та зберігання продуктів. Також ми розповідали, якою є ідеальна пропорція солі та цукру для консервації.