Скільки сантиметрів має найкраще сало: як вибрати ідеальний продукт

Їжа
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ознаки якісного сала
Як обрати сало, яке точно буде смачним. Фото: authenticukraine.com.ua

Тонкощі вибору сала

Вибір продуктів харчування може бути нелегким завданням. Ми розповідали, як перевірити консерви просто в магазині. Тепер ділимось порадами з вибору ідеального сала.

Смак і якість цього продукту безпосередньо залежать від правильного вибору. Разом із Ukr.Media розберемося, на що звертати увагу при покупці сала, щоб воно було не лише смачним, а й свіжим.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Ключові критерії для вибору якісного сала

  • Ідеальна товщина шару сала – від 3 до 6 сантиметрів. Такий шар свідчить про те, що свиня була молода і сало буде ніжним та соковитим.

  • Шкірка якісного сала має бути світлою, без слідів опіків та щетини. Наявність підпалин може вказувати на низьку якість продукту. Виняток - коли сало копчене на соломі.

ознаки свіжого сала
Як обрати якісне сало. Фото: zaxid.net

  • Свіже сало має білий або ніжно-рожевий колір. Жовтуватий відтінок – ознака того, що продукт зіпсований.

  • Свіже сало має ледь відчутний аромат або взагалі не пахнути. Головне, щоб запах був приємним і не викликав підозр.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Найсмачніше сало – це зимове сало, оскільки в цей період свині найбільш відгодовуються. Також ми розповідали, чому їжа в літаках огидна на смак.