Цей факт вас здивує: швидше за все, ви ніколи не їли справжній васабі
З чого його роблять насправді
Ми розповідали, як правильно їсти піцу. Тепер поділимось цікавим фактом: швидше за все, ви ніколи в житті не їли справжній васабі.
Ви можете заперечити, однак, за межами Японії рідко можна зустріти справжній продукт - найчастіше це імітація. “Хочу” розповість про це детально.
Маленька зелена гостра квіточка, що прикрашає тарілку з ролами - звична річ в суші ресторанах по всьому світу. Але він має мало спільного зі справжнім васабі, яке натирають з кореня рослини безпосередньо перед вживанням. Це рослина Brassica, яку важко виростити за межами Японії.
Тому те, що ви куштували - швидше за все, суміш хріну з барвниками та іншими інгредієнтами. І справжній васабі, і хрін походять з одного роду рослин, однак мають зовсім різні відтінки смаку.
Ви можете спокійно смакувати улюблений смаколик, але тепер будете знати про його справжнє походження. Також ми розповідали, як правильно зберігати банани.
