У що загорнути розрізану капусту перед холодильником: навіть через місяць буде свіжа, наче з магазину

Тонкощі зберігання розрізаної капусти

Правильне зберігання - запорука смаку ваших продуктів, а отже, і страв, які ви з них приготуєте. Ми розповідали, куди на кухні варто поставити спеції. Тепер ділимось тонкощами зберігання овочів, а саме поговоримо про проблему, знайому багатьом - розрізаний качан капусти, який швидко псується в холодильнику.

Є один класний спосіб, який допоможе зберегти почату капусту. Про нього розповіли на Ukr.Media. Що цікаво, так можна зберігати не лише капусту, а й інші овочі. 

Як зберігати розрізану капусту?

Проблема початої капустини знайома багатьом кулінарам. Ми відрізаємо з неї шматок на борщ або салат і відправляємо в холодильник, а він через кілька днів вже в’яне. А якщо просто покласти в пакет - у ньому може з’явитися пліснява. 

Вирішити цю проблему дуже легко - просто загортаємо почату капустину в паперові рушнички, а вже тоді кладемо її у пакет. Обов’язково робити це саме у такому порядку - тоді пакет не дасть продукту завітритись та зів’янути, а папір вбере в себе зайву вологу і не дозволить овочу згнити. Раз на тиждень варто діставати капусту та міняти за потреби паперові серветки. Якщо це робити, вона і через місяць буде свіжа, як з магазину.

Так само можна зберігати свіжі огірки, моркву, буряк тощо. Також ми розповідали, яких українських виробників сиру назвали найкращими.