Лише один напис на пляшці відрізняє хорошу текілу від сміття: бармен розповів, куди дивитись (ВІДЕО)

Головний показник якості текіли

При виборі продуктів є чимало тонкощів, про які знають не всі. Ми розповідали, в якому сорті мандаринів найбільше кісточок. Тепер поговоримо про те, як обрати якісну текілу.

Цей мексиканський напій має багату історію та різноманітні смакові відтінки. Щоб насолодитися справжнім його смаком, важливо мати деякі знання. Про один неочевидний, але важливий критерій, розповів бармен з інстаграм-блогу rombarbarr.

Головний критерій якості - відсоток спирту агави

Щоб алкогольний напій міг називатись текілою, в ньому повинно бути не менше 51% спирту агави. Диявол - в решті 49%. Це можуть бути неякісні спирти та інші добавки, які мають поганий вплив на самопочуття.

Найякіснішою бармен вважає текілу, в якої цей показник становить 100%. Зазвичай про це пишуть на етикетці напою - написи "100% blue agave", "100% de agave" або "Tequila 100% puro de agave". Така текіла має відповідний смак і аромат.

А ще справжня текіла виробляється тільки в Мексиці. Перевірте на етикетці наявність позначки NOM (Norma Oficial Mexicana). 

Є цікавий парадокс - якісна текіла не може коштувати дуже дешево. Однак навіть висока ціна не завжди є гарантією якості.

Тому варто знати деякі деталі, які не дадуть вам викинути гроші на вітер. Також ми розповідали, яких українських виробників сиру назвали найкращими на “сирному Оскарі”.