Цей напис на пляшці відрізняє справжнє шампанське: як не купити підробку до новорічного столу

Тонкощі вибору ігристого

Новий рік – це свято, яке важко уявити без ікри та ігристого шампанського. Ми розповідали, як обрати справжню ікру. Тепер поговоримо про тонкощі вибору ігристого.

Разом із “УНІАН” розповідаємо, як зорієнтуватися у різноманітті пропозицій та обрати справді якісне шампанське. Є кілька ознак, на які варто звертати увагу.

Звертайте увагу на ціну

Справжнє шампанське, вироблене у французькому регіоні Шампань, не може коштувати дешево. Якщо ви шукаєте більш доступні варіанти, зверніть увагу на ігристі вина, вироблені за класичними технологіями в інших регіонах та країнах. Хорошою альтернативою можуть бути італійське Prosecco, іспанська Cava, французький Crémant або італійська Franciacorta. Ці напої, хоч і не є шампанським у суворому сенсі цього слова, часто мають високу якість та приємний смак.

Країна-виробник

Важливо пам'ятати, що назву "шампанське" мають право використовувати лише виробники з регіону Шампань у Франції. Ігристі вина інших країн повинні мати інші назви. Тому, якщо на пляшці вказано "шампанське", а країна виробництва не Франція, це, швидше за все, підробка.

Що має бути написане на етикетці

Зверніть увагу на напис на етикетці. Шукайте слова "вино" або "ігристе вино", а не "винний напій". У винних напоях часто містяться штучні ароматизатори, барвники та підсолоджувачі, що відрізняє їх від якісного ігристого вина. Також уникайте напису "іскристе вино", оскільки це означає, що напій штучно газований, а не отримав свої бульбашки в процесі природного бродіння.

Як правильно охолодити та подавати шампанське

Перед подачею шампанське необхідно охолодити до температури 6-8°C. Для цього пляшку можна помістити в холодильник на кілька годин або в відро з льодом та водою на 20-30 хвилин.

Тепер ви знаєте, як обрати найкраще шампанське. Також ми розповідали, як обрати якісну текілу.