Крапніть це у сметану: як за кілька секунд відрізнити продукт від підробки

Як відрізнити сметану від “сметанного продукту”

Ми розповідали, яка помилка псує смак чаю при заварюванні. Тепер поговоримо про те, на що варто звернути увагу під час вибору сметани.    

На жаль, на ринку можна зустріти багато так званих “сметанних продуктів”, які не мають смакових властивостей справжньої сметани. Разом із Pixelinform розповідаємо, як відрізнити якісний продукт від підробки.

Ось три прості способи, які допоможуть вам у цьому:

• Нанесіть невелику кількість сметани на гладку скляну поверхню. Якісна сметана рівномірно розподілиться по поверхні, утворюючи однорідний шар. Якщо ж на поверхні залишаються розводи або сметана розтікається нерівномірно, це може свідчити про наявність домішок.

• Капніть трохи йоду на сметану. Натуральна сметана під впливом йоду не змінить свій колір або злегка пожовтіє. Якщо ж сметана набуде синього або фіолетового відтінку, це означає, що в ній є крохмаль.

• Додайте ложку сметани в склянку з теплою водою та розмішайте. Справжня сметана швидко розчиниться у воді, надавши їй однорідного білого відтінку. Якщо ж сметана утворює пластівці, грудки або осідає на дні, це означає, що до неї додані загусники або рослинні жири.

З цими простими методами, ви зможете легко перевірити якість сметани в домашніх умовах. Також ми розповідали, навіщо на пляшці з вином роблять виїмку.