Ця помилка зберігання зіпсує олію: перевірте, чи ви так не робите

Не варто зберігати її в шафі над плитою

Маленькі деталі мають важливе значення у тому, який смак має їжа. Ми розповідали про помилку у заварюванні чаю. Тепер розповімо, як правильно зберігати рослинну олію. Зокрема, є одна поширена помилка

Дуже зручно під час приготування, коли пляшка з олією знаходиться під рукою. Через це і з’являється поширена помилка - ставити її у шафку, яка знаходиться найближче до плити. Проте, таке місце зберігання є зовсім непридатним для цього продукту. Розповідаємо детальніше разом із ukr.media.

Чому не можна зберігати соняшникову олію над плитою?

Відкрита пляшка соняшникової олії потребує зберігання за температури від +7 до +17 градусів. Зберігання відкритої пляшки над плитою є помилкою, адже під час приготування їжі температура повітря в цьому місці значно перевищує зазначені показники. Через це олія може швидко згіркнути.

Де ж зберігати соняшникову олію?

Пряме сонячне світло може призвести до окислення олії та втрати її корисних властивостей. Найкращим місцем для зберігання соняшникової олії є холодильник. Поставте пляшку на дверцята або верхню полицю, де температура є найбільш стабільною. 

Якщо у вас немає місця в холодильнику, зберігайте олію в темному та прохолодному місці, наприклад, шафі або коморі. Також ми розповідали, чим насправді потрібно закушувати горілку.