Які яйця кращі - білі чи коричневі? Чим насправді вони відрізняються

Яка між ними різниця

Для вибору продуктів варто користуватися знаннями та інформацією. Ми розповідали, як визначити справжність сметани. Тепер поговоримо про те, чи є різниця між коричневими та білими яйцями.

Колір яєчної шкаралупи визначається породою курей, яка їх знесла - кури з білим пір'ям несуть білі яйця, а коричневі несуть коричневі яйця. Є один міф, що полягає у тому, що коричневі яйця кращі. “Хочу” розповідає, чому це не правда. 

Які яйця кращі - білі чи коричневі?

Існує поширена думка, що коричневі яйця є більш поживними та корисними, ніж білі. Проте, колір шкаралупи не впливає на поживну цінність яйця. 

Хоча коричневі яйця можуть бути дорожчими. Річ у тім, що кури, які несуть коричневі яйця, зазвичай більші за розміром і потребують більше корму. Через це коричневі яйця можуть бути дорожчими.

Отже, основна відмінність між білими та коричневими яйцями полягає лише в кольорі шкаралупи. Також ми розповідали, на яких продуктах не можна економити.