Потріть це місце у огірка - і він перестане бути гірким! Простий робочий лайфхак

Хитрий трюк, який прибере гіркий смак

Ми розповідали, що не варто робити з полуницею перед зберіганням. Тепер поділимось цікавим трюком, який допоможе вам прибрати гіркий смак з огірка.

Один огірок, який гірчить, може зіпсувати вам повну миску салату. Та навіть якщо вам попався такий огірок, це не привід його викидати. Разом із Ukr.Media розповімо, як видалити цей смак з огірка.

Чому огірки бувають гіркими?

Зовні такий огірок нічим не відрізняється від нормального, а на смак він жахливий. Все завдяки речовині під назвою кукурбітацин. Зазвичай вона накопичується у стеблах, коренях та листі. Однак якщо під час вирощування огірки зазнали стресу, він може накопичуватися у шкірці та м’якоті.

Як прибрати гіркий смак з огірка?

Цей трюк врятує, якщо ви купили або навіть виростили самі гіркі огірки. Відріжте з огірка той кінчик, де було стебло. Цим самим кінчиком потріть зріз, поки з нього не почне утворюватися біла піна. Саме вона містить кукурбітацин. 

Після цього огірок можна сміливо різати в салат - він більше не буде гірчити. Також ми розповідали, як редиску їдять у Франції.