Що не повинно бути у справжньому морозиві: як відрізнити пломбір від підробки

Які написи потрібно знайти на пачці

Потрібно приділяти особливу увагу вибору продуктів в магазинах, щоб не розчаруватися. Ми розповідали, яка диня буде стиглою та солодкою. Тепер поділимось деякими тонкощами вибору пломбіру.

Холодне, ніжне, вершкове морозиво - чудовий літній смаколик. Однак дуже просто придбати “підробку”, зроблену з рослинних жирів та ароматизаторів. Разом із “РБК-Україна” розповімо, як обирати цей продукт.

З чого роблять якісне морозиво?

Коли йдеться про пломбір, то базу для цього продукту становлять вершки. Саме з ними текстура буде ніжною. Іноді додають сухе молоко, однак важливо, щоб воно було доповненням, а не заміною справжнього продукту. Отже, вершки повинні бути у переліку інгредієнтів.

Друге, на що варто звернути увагу - цукор. Повинно бути не більше 15 грамів на 100 грамів продукту - так буде збалансований смак.

Ще одна ознака якісного морозива - натуральні добавки. Обирайте те, де у складі є ваніль, какао, ягоди, фруктове пюре тощо. Якщо там є написи "ароматизатори" чи "ідентичні натуральним" - смак буде сумнівним.

Справжнє морозиво має лише декілька інгредієнтів. Обирайте якісний продукт, щоб повною мірою насолодитися його смаком. Також ми розповідали, які три безкоштовні продукти зроблять ваші страви ресторанними.