Куди не можна класти горіхи: багато людей тримають їх саме там

Морозилка - не найкраще місце для них

Зберігання - це ключовий фактор смаку ваших продуктів. Ми розповідали, які продукти не потребують холодильника. Тепер поговоримо про горіхи.

Багато людей роблять одну поширену помилку, а саме, щоб зберегти їх на тривалий час, кладуть в морозильну камеру. Разом із “УНІАН” розповімо, чому не варто так чинити і де зберігати горіхи натомість.

Чому не можна зберігати горіхи в морозилці?

Тут йдеться про фісташки, мигдаль, а також волоські горіхи без шкаралупи. Виявляється, багато хто вважає, що саме морозильна камера може на тривалий час зберегти смак і текстуру цього продукту. На ділі ж це не зовсім так.

Загалом горіхи псуються від трьох основних факторів: кисню, тепла та світла. Здавалося б, морозилка сюди не відноситься. Однак експерти наголошують, що вона теж не підходить для цього продукту. З часом горіхи можуть пошкодитись морозом і втратити смак.

Як насправді зберігати горіхи?

Якщо ваша мета - зберегти горіхи на кілька місяців, то холодильник буде значно кращим варіантом. Однак особливу увагу слід приділити упакуванню. Продукт повинен бути закритий герметично. 

Загалом же, якщо кухня прохолодна та суха, контейнери або вакуумовані пакети можна покласти і просто на темну полицю. Холодильник же ще більше продовжить термін їхньої свіжості.

Таким чином, холодильник більше підійде для тривалого зберігання горіхів, ніж морозильна камера. Також ми розповідали, як місяцями зберігати свіжі помідори.