Король осіннього столу: різні види гарбуза і що з них готувати

Докладний гайд по гарбузах

Для осіннього меню є чимало особливих продуктів. Ми розповідали, як правильно зберігати горіхи. Тепер поговоримо про гарбузи.

Це справжній король осіннього столу. Він солодкий, універсальний, підходить як до основних страв, так і до десертів. На наші столи потрапляє чотири основні їх види. Докладно про це розповіла блогерка під ніком mrs.olhamiller. 

Гарбуз Оранж

Яскраво-помаранчевий гарбуз зі світлішими смужками. Цей овоч має солодкий смак. Він ідеально підходить для запікання шматочками, крем-супів, пюре та пирогів.

Мускатний гарбуз

Оранжево-зеленуватий овоч з чіткими секціями. Він має аромат з тонкими горіховими нотками. Саме цей гарбуз найкраще підходить для приготування варення та соусів, а також крем-супів і дитячого харчування.

Гарбуз Ромашка

Цей зелено-жовтий гарбуз має щільну м’якоть. Завдяки цьому він підходить для рагу, плову. Також його можна запікати з м’ясом та фруктами.

Гарбуз Баттернат

Ці гарбузи мають видовжену форму “пляшки” і блідий матовий колір. Вони дуже солодкі та ароматні. Найкраще підходять для запікання та десертів.

Обирайте той гарбуз, який більше підходить для ваших потреб. А якщо не знаєте, що приготувати, то ми подбали про це і поділились деякими ідеями:

• Консервований гарбуз як манго на зиму

• Яскравий гарбузовий кекс до чаю

• Салат з печінкою та гарбузом