“Червоне золото”: коли збирати калину і в чому її не можна заварювати

Вже скоро настане ідеальний час для збору

Саме час запасатися на зиму осінніми скарбами. Ми розповідали, куди покласти помідори, щоб вони залишилися свіжими на кілька місяців. Тепер поговоримо про справжнє “червоне золото”, а саме про калину.

Разом із prostoway розповімо, коли найкраще збирати малину та як її зберігати. Також поділимось найкращими методами заварювання.

Коли збирати калину на зиму?

Багато хто радить дочекатися перших морозів, щоб ягоди не гірчили. Однак, якщо зібрати їх у жовтні, їх можна зберегти соковитими та пружними, а не зморщеними. Тому тут кожен обирає, що для нього більше підходить. Зібрані ягідки можна заморозити або висушити, а потім заварювати всю зиму.

Як правильно заварювати чай з калини?

Калина не любить металевих чайників. Найкраще вона розкриється у порцеляні чи глині. 

Щоб отримати смачний і корисний напій, почніть із підготовки чайника - обдайте його окропом та злийте воду. Лише після цього покладіть всередину жменю ягід та залийте окропом. Накрийте кришкою, загорніть у рушник і дайте настоятися. 

Що можна додати для кращого смаку:

• чорний чай

• м’ята

• мед

• цитруси

Тому варто вже зараз задуматись про збір, поки калина на кущах ще соковита. Також ми розповідали, куди не можна класти горіхи.