Викинути чи їсти: скільки років можна зберігати закрутки

Їжа
2 435
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як правильно зберігати консервацію
Кожна закрутка має свої особливості. Фото: 24 канал

Різні види консервації мають різні терміни

У консервації немає неважливих моментів. Ми розповідали, який вид солі підходить для закруток. Тепер докладніше поговоримо про зберігання заготовок.

Різні види консервації зберігають смак та безпеку різний період часу. Разом із pixelinform розповімо, як зрозуміти, можна їсти вміст банок, чи пора їх уже викинути. Ці поради допоможуть вам під час закладання заготовок на зберігання.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Скільки зберігаються заготовки?

Вважати, що їжа в банках може стояти рік чи навіть кілька - це помилка. Іноді це можуть бути місяці. Точний термін зберігання залежить і від самих заготовок, і від умов, з якими ви їх заготовляєте.

  • Солоні огірки - зазвичай заготовляють без пастеризації, тому не можна зберігати довше, ніж 6 місяців.

  • Консервація зі стерилізацією - у льоху або холодильнику можуть стояти до 2 років, якщо температура менша за 5-6 градусів.

  • Квашена капуста - у холоді не більше 6 місяців.

  • Солодкі закрутки - варення та компоти можна зберігати 1 рік.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Враховуйте ці рекомендації під час ревізії свого підвалу. Також ми розповідали, які сорти капусти підходять для квашення.