Нарізане авокадо не потемніє і буде суперсвіжим: просто покладіть біля нього цей шматочок

Крутий лайфхак для зберігання

Апетитна половинка авокадо на тості - це чудовий сніданок. Ми розповідали, як обирати цей плід правильно. Тепер поговоримо про його зберігання.

Нерідко ми з’їдаємо лише частину авокадо і намагаємось зберегти решту. Однак в холодильнику воно за кілька годин стає м’яким і коричневим. Однак існує простий спосіб продовжити термін його зберігання. Про нього розповіли на порталі express.

Як зберігати розрізане авокадо?

Вам знадобиться один продукт, який, ймовірно, уже є на вашій кухні. Йдеться про цибулю. Все, що вам потрібно - покласти разом із авокадо шматочок овоча. 

Цей спосіб працює не лише зі шматочками авокадо, але й з готовим гуакамоле. Розмістіть ваш зелений продукт у контейнері з кришкою, і покладіть у нього трохи нарізаної цибулі.

Авокадо дуже швидко псується через окислення - через вплив повітря на ферменти м’якоть починає швидко руйнуватися, стає коричневою та кашоподібною. Цибуля ж, у свою чергу, виділяє невелику кількість газу, що містить сірку. Остання уповільнює окислення і перешкоджає активності цих ферментів. Авокадо набагато довше залишається свіжим набагато довше.

Через перебування біля цибулі оригінальний смак авокадо не зміниться. Сама ж цибуля також має певні особливості зберігання. Ми розповідали, що не можна біля неї класти.