Дорогоцінні ягоди: коли можна збирати шипшину на сушіння

Ягоди потрібно правильно зібрати

Осінь - сезон збору “зимових” ягід. Ми розповідали, як збирати калину. Тепер поговоримо про ще одну культуру - шипшину.

Щоб отримати від неї максимум смаку та користі, ягоди потрібно зібрати у правильний час і у правильному місці. Детально про це розповіли на порталі cafetaurus.com.ua.

Як правильно збирати шипшину?

Перш за все, потрібно озброїтись щільними рукавичками. Знайдіть кущі, які ростуть якомога далі від доріг, сміттєзвалищ, об’єктів промисловості тощо. Не можна збирати шипшину, яка росте у дворах, міських парках тощо. 

Оберіть для цього сухий день. Збирати ягоди в дощ не можна - вони легко вбирають воду, після цього їх буде дуже важко висушити.

Коли збирати шипшину?

Збір можливий з серпня і до початку грудня. Однак в основному потрібно орієнтуватися на зовнішні ознаки ягід. Подивіться на шипшину. Готові до збору ягідки мають тверду шкірку з відстовбурченими чашолистками. Їх зривають разом із плодоніжками. Ягоди повинні бути щільними. Колір яскраво-жовтогарячий або червоний. 

Цей продукт швидко псується, тож не зберігайте зірвані ягоди довго. Заготовляти її потрібно в той же день, коли зібрали. Також ми розповідали, як можна висушити гриби без спеціальних пристроїв.