Ціни “кусаються”, а мандарини кислі: візьміть цитрус в руку, щоб дізнатися, чи він солодкий

Як вибрати найсолодші мандарини замість кислятини

На прилавках з’явились мандарини, а це означає, що офіційно почався сезон зимових фруктів. Ми розповідали, як обрати смачну хурму. Тепер звернемо увагу на “новорічні” цитруси.

Дуже часто перші фрукти в магазинах бувають кислі, сухі і кістляві. Враховуючи те, що ціни на них “кусаються”, така покупка може стати розчаруванням. “Хочу” розповість, як знайти серед цитрусів справді солодкі та соковиті.

Потрібно орієнтуватись на 4 основні ознаки:

• Запах - солодкий цитрусовий аромат стиглих мандаринів відчувається, як тільки ви до них підходите. Якщо цієї ознаки немає, цитруси, вірогідно, кислі.

• Зовнішній вигляд шкірки - стиглі плоди мають гладку, блискучу шкірку. Дивіться уважно, щоб на ній не було тьмяних і м’яких плям - це ознаки псування. Такий мандарин не буде смачним.

• Колір - ця ознака пов’язана з попередньою. Яскравий, насичений помаранчевий колір свідчить про стиглість і солодкість. 

• Вага - найменш очевидна, але дуже важлива ознака. Якщо ви візьмете в руки два мандарини приблизно однакового розміру, ви помітите, що один із них здається важчим. Він і буде солодшим та соковитішим. Якщо мандарин легкий для свого розміру, це означає, що в ньому мало соку, а отже, він буде сухим і несолодким.

Ці прості ознаки допоможуть вам обрати найсмачніші мандарини. Також ми розповідали, чим відрізняються білий та коричневий цукор.