Мити чи не мити: лише один спосіб вбереже моркву від моментального гниття

Як насправді її зберігати

Кожен продукт потребує особливого підходу до зберігання. Ми розповідали, на що покласти капусту, щоб долежала до самої весни. Тепер поділимось одним важливим нюансом у зберіганні моркви.

Це правило іноді дивує користувачів, але воно справді рятує овочі. Секрет полягає у тому. що моркву в жодному випадку не можна мити. Чому це так, розповіли на gardenary.com.

Чому не можна мити моркву заздалегідь?

Здається логічним прибрати бруд перед тим, як класти овочі в холодильник. Але змиваючи цей тонкий шар ґрунту, ви насправді в рази скорочуєте тривалість зберігання. 

Бруд - це природний захисний шар на шкірці моркви. Без неї вона стає схильною до гниття. Якщо морква дуже брудна, дайте їй добре висохнути і зніміть грязюку руками. 

Раніше моркву взагалі часто зберігали просто в землі. Її перекладали в ящику з землею, і так вона не псувалась місяцями. 

Тож моркву не потрібно мити. Її можна одразу класти у холодильник або прохолодний ящик на кухні. Якщо моркви багато, час від часу варто перевіряти її. Також ми розповідали, куди саме в холодильнику класти яйця.