Цей японський звичай дивує всіх туристів: зробите так - і офіціант побіжить за вами
В Японії не прийнято лишати чайові
Чайові - це частина ресторанної культури, прийнята у всьому світі. Наприклад, в Америці, ви зобов’язані лишати певний відсоток від чека. Єдиний виняток - Японія, і це дивує всіх відвідувачів цієї країни.
Це просто не вкладається в філософію гостинності японців. Докладно про неї розповіли у блозі japan_lavandap, присвяченому подорожам.
Чому в Японії не варто залишати чайові?
Західна гастрономічна культура буквально спонукає вас залишати гроші на столі. Втім, якщо ви зробите так в Японії, офіціант, швидше за все, наздожене вас, щоб повернути їх.
Для самих працівників сфери це дуже незручно. Річ у тім, що тут не прийнято доплачувати “за сервіс”, адже частиною культури є завідомо висока якість обслуговування.
Японці можуть навіть образитися, якщо залишити їм грошей. Адже для них це як натяк, що вони недостатньо добре виконують роботу самі по собі, і тому потребують стимулу. Чайові не приймають у ресторанах, кав’ярнях, готелях та таксі.
Це частина особливої філософії омотенаші. Вона полягає у щирій та безкорисливій гостинності.
Єдиний виняток
Щось подібне на чайові прийнято залишати в рьоканах. Це такі традиційні японські гостьові будинки, де обслуговування особисте. Інколи там можна залишити конверт із подякою.
Найкраща подяка для японців - теплі слова й щира повага. Також ми розповідали, який рух в Японії роблять лише алкоголіки.
