Ви не знали про це: яка різниця між багатою, щедрою та голодною кутею і коли її готувати
Є три різні види куті
На різдвяні свята українці готують головну обрядову страву - кутю. В зимовий сезон 2025-2026 її варять тричі. Але мало хто знає, що є три види куті.
Цю страву подають на стіл і беруть з собою в гості. На порталі “УНІАН” розповіли, яка різниця між багатою, щедрою та голодною кутею.
Які три види куті варять в Україні
Багата кутя
Це, мабуть, найвідоміший вид страви. Її готують на Святвечір 24 грудня і подають разом з іншими 11 пісними стравами. Її називають “багатою”, хоч вона і пісна. У страву додають горіхи, цукати, мед та мак.
Щедра кутя
Її готують 31 грудня, на Щедрий вечір або Маланку. Здавна українці вітали настання Нового року, і до столу подається щедра кутя з різними додатками. Вона найситніша і найсмачніша з усіх трьох видів - піст вже закінчився, тому в страву додають молоко, вершки, сметану тощо.
Голодна кутя
Цю страву готують на Водохресний святвечір 5 січня. В неї не додають тваринних компонентів, адже вже почався піст. Кутя скромна, з пшениці, маку, меду, з додаванням горіхів та родзинок.
Рецепти можуть відрізнятися між собою або й взагалі бути незвичними. Приміром, на Закарпатті готують бобальки.
