Якщо холодильник - не варіант: "золоті" правила зберігання їжі на балконі під час відключень

Є деякі особливості такого зберігання, про які варто пам'ятати

Відключення світла в умовах холодної зими кидають величезні виклики побуту. Особливо що стосується того, як налагодити харчування. Ми розповідали, яку їжу можна зберігати без холодильника. Що ж до всього іншого, то проблему можна вирішити, якщо у вас є балкон.

Таке зберігання має декілька особливостей, про які варто пам’ятати. “Хочу” зібрало для вас найкращі поради, з якими ви і не помітите відсутності холодильника.

Як зберігати продукти на балконі: важливі поради

• Якщо маєте термобокс, можна ставити їжу у нього. Але підійдуть навіть звичайні пластикові бокси - їх можна зручно розмістити на балконі. 

• Будьте уважні з м’ясом, рибою, молочними продуктами - старайтесь не зберігати велику кількість. Саме ці групи швидко псуються. На балконі це перетворюється у додаткові виклики, адже ви не можете так ще добре контролювати температуру там, як і в холодильнику.

• Коли ставите готову їжу, перекладайте її у герметичні контейнери або хоча б затягуйте харчовою плівкою. Як бонус, на балкон можна виносити навіть одразу гарячі каструлі, чого не вдасться з холодильником.

• Більшість овочів можна без проблем зберігати на балконі взимку, навіть без проблем з електрикою. Картопля, морква, буряк, капуста, гарбузи тощо - це все можна розмістити, щоб не захаращувати кухню. Головне - уникайте прямих сонячних променів. Якщо на балконі температура опускається нижче нуля, овочі варто чимось закутати. Не допускайте концентрації вологи і переглядайте час від часу, щоб видалити овочі, які можуть почати псуватися.

• Також на балконі легко зберігати квашені овочі - капусту, помідори, огірки тощо. Для підтримки температури можна накривати банки старими куртками та ковдрами. 

Тож за допомогою балкону можна зменшити дискомфорт від відключень і не перейматись за збереження продуктів. Також ми розповідали, коли можна квасити капусту у січні.