Навіщо розумні покупці прикладають серветку до фаршу: найпростіший спосіб розпізнати обман
Простий спосіб виявлення барвників та зайвої води
М’ясні продукти коштують дорого, тому так неприємно заплатити гроші і отримати неякісний шматок. Ми розповідали, як обирати варену ковбасу. Тепер поговоримо про те, як розпізнати обман при купівлі фаршу.
Деякі продавці намагаються збільшити вагу продукту за рахунок води або покращити його “товарний” вигляд. На порталі “Добрі новини” розповіли, як це можна перевірити просто на ринку.
Як серветка допоможе обрати фарш
Все, що потрібно - взяти із собою чисту і суху білу серветку. Просто притисніть її зверху до фаршу. Якщо продавцю немає чого приховувати, він не буде проти.
Якщо папір намокне миттєво, це означатиме, що у фарш щедро хлюпнули води. Так менша кількість фаршу матиме більшу вагу.
Якщо ж на серветці залишаться чіткі рожеві плями - це ознака того, що фарш підфарбували. М’ясний сік прозорий або блідо-рожевий.
Як перевірити фарш на якість
Щоб перевірити уже куплений продукт вдома, вкиньте маленький шматочок в склянку з окропом. Якщо при цьому вода залишиться більш-менш прозорою, а на поверхні з’являться маленькі краплі жиру, це ознаки якісного прокту. Якщо ж у склянці з’явиться осад або вода буде каламутною, це свідчитиме про крохмаль у складі.
Це допоможе вам легко розпізнати якісний продукт, який вартий своєї ціни. Також ми розповідали, яке вино не підходить для глінтвейну.
