Цікавий трюк, який врятує смак картоплі: що зробити з пюре, щоб воно довго залишалось свіжим та смачним

Лайфхак для гарніру

Картопляне пюре для багатьох - найулюбленіший гарнір. Ми ділились тонкощами його приготування. Однак розкіш і текстура пюре швидко минає - його зазвичай не лишають на потім, адже воно смачне лише після приготування.

Але є один секрет, який дозволить довго зберігати готове картопляне пюре. Розповідаємо про цей трюк разом із Ukr.Media. Так пюре буде смачним навіть через кілька тижнів.

Навіщо заморожувати картопляне пюре?

Заморожувати сиру картоплю вдома - погана ідея. Зате пюре чудово підходить для такого методу. За мінусових температур страва відмінно зберігається та не втрачає приємного смаку.

Щоб заморозити пюре, залишіть його на кілька годин за кімнатної температури, потім ще на кілька годин поставте в холодильник. Після цього можна розкладати пюре по порційних пакетиках і класти в морозильну камеру.

Як розморозити таке пюре?

Можна покласти його в мікрохвильовку на режим розморозки. Або ж прогріти та розтопити на пательні з додаванням води.

Якщо картопля після заморожування стала щільнішою, її можна повернути до життя. Для цього потрібно додати трохи теплого молока і ще раз збити товкачем.

Так можна зберігати гарнір на тижні і навіть місяці. Також ми розповідали, які компоненти псують смак котлет.