Щоб страва не стала катастрофою: як правильно розігрівати борщ
Помилки під час розігрівання
Ми розповідали, який продукт зробить смак звичайного рису набагато кращим. Тепер поговоримо про те, яких помилок можна припуститися під час розігрівання борщу.
Річ у тім, що неправильне нагрівання може повністю зіпсувати смак трави. Разом із Ukr.Media розповідаємо, як правильно розігріти улюблену страву, щоб вона залишилася такою ж смачною, як свіжозварена.
Не перегрівайте
Довге кип'ятіння "вбиває" смак і корисні речовини. Краще гріти борщ на середньому вогні, доводячи до легкого кипіння.
Не розбавляйте
Якщо борщ загус, не додавайте воду. Краще використайте трохи бульйону.
Не залишайте м'ясо в борщі
М'ясо краще зберігати окремо. Так його можна буде додавати в тарілку перед подачею.
Не грійте великими порціями
Гріти всю каструлю щоб хтось один поїв - нераціонально. Краще розігрівати стільки борщу, скільки з'їсте.
Не забувайте пробувати
Смак борщу може змінитися після охолодження. Додайте спецій до власного смаку.
Щоб зберегти насичений смак і аромат борщу після повторного нагрівання, дотримуйтесь цих рекомендацій. Також ми розповідали, що зробити з жорстким салом, щоб воно стало ніжним.
