Забутий кулінарний секрет: котлети більше не прилипнуть до сковороди

Цікавий лайфхак для смаження

Ми розповідали, як смачніше приготувати рис. Тепер поділимось лайфхаком для смаження котлет та відбивних, з яким вам не доведеться відмивати сковороду.

На Ukr.Media розповіли, як смажити котлети, щоб вони не прилипали до сковороди. Цей кулінарний лайфхак простий та ефективний, але чомусь про нього забули.

Як смажити на сковороді з пергаментом

Смаження котлет чи відбивних може обернутися відмиванням сковороди та цілої кухні від бризок жиру. Особливо складно може бути смажити котлети - вони можуть ще й прилипнути до сковороди.

Однак є оригінальне рішення цієї проблеми. Просто придбайте в магазині рулон пергаменту з силіконовим покриттям - і це спростить вам життя. Достатньо просто вистелити ним дно пательні так, щоб краї пергаментного паперу трохи виходили за її межі.

Після цього просто налийте просто на пергамент трохи олії і починайте смажити котлети, як завжди. Котлети не будуть прилипати зовсім, та ще й сковорідку мити не доведеться - просто викиньте використаний пергамент.

Цей трюк дуже простий і вдалий. Також ми розповідали, як зробити м’яким жорстке сало.