Один інгредієнт - і випічка буде свіжою навіть на наступний день: хитрий фокус пекарів

Маленький лайфхак для свіжої випічки

Маленькі деталі в приготуванні їжі здатні значно змінити смак та властивості страв. Ми розповідали, в якому порядку викладати шари “Шуби”. Тепер розповімо про хитрий трюк для випічки. 

Всі, хто займається випіканням здоби, знають, що на наступний день фантастично пишні пироги та булочки стають дубовими. Та є один трюк, який збереже випічку свіжою навіть на 2 чи 3 день. Розповідаємо про нього разом із prostoway.com.

Що додати в тісто для тривалої свіжості?

Є один інгредієнт, який здатен суттєво змінити ситуацію та продовжити свіжість здоби. Йдеться про звичайний картопляний крохмаль.З цим компонентом випічка буде свіжою навіть на другий чи третій день після випікання.

Щоб додати крохмаль, оберіть рідину, яка є в рецепті - це може бути вода або молоко. пропорція дуже проста - на кожен кілограм борошна додають 2-3 ст. л. крохмалю. Перед додаванням у тісто крохмаль потрібно буде розчинити у рідині. 

Спробуйте так робити - і ваша випічка буде надзвичайно смачною на наступний день, а не лише в день випікання. Також ми розповідали, скільки днів можна зберігати відкриту ікру.