Ви використовуєте пергамент неправильно: обов’язково зробіть це перед застелянням

Цікавий метод використання пергаменту

Ми розповідали, навіщо замочувати квасолю перед приготуванням. Тепер поділимось цікавим фокусом, який стане в пригоді, якщо ви часто печете.

Пергаментний папір – це незамінний помічник, що запобігає прилипанню випічки до форми, полегшуючи процес виймання готового виробу. Проте, багато хто стикався з проблемою, коли пергамент не хоче щільно прилягати до стінок форми, постійно випрямляючись. Разом із “Главред” розповімо, як це виправити.

Як ефективно використати пергамент?

Незручність із пергаментом може ускладнити процес випікання тіста, особливо для ніжних бісквітів та кексів. Однак, це легко виправити, якщо правильно підготувати папір. Є один лайфхак, який дозволить легко розмістити пергамент у формі будь-якої конфігурації.

Щоб зробити пергамент більш податливим, достатньо просто змочити його водою. Папір стає м'яким та еластичним, ідеально повторюючи форму форми та залишаючись на місці.

Крім змочування, існує ще один ефективний спосіб – зім'яти аркуш пергаменту в щільну кульку, а потім розправити його. Після такої процедури папір також стає більш гнучким і добре лягає у форму, не випрямляючись.

Обидва ці методи дозволяють легко та швидко підготувати пергамент до використання. Також ми розповідали, як посмажити картоплю без олії.