Чим замінити какао в тісті: 4 кращих варіанти

Цікаві ідеї для заміни какао

Господині звикли заздалегідь готувати інгредієнти для страв і випічки з запасом. Проте іноді важливі продукти можуть закінчитися у найневдаліший момент.

Якщо ви почали готувати і виявили, що какао залишилося зовсім мало, не поспішайте бігти до магазину. Його можна замінити продуктами, які знайдуться на кухні, розповідає pogliad.

Темний шоколад

Це найкраща заміна какао-порошку. Для заміни 100 г какао-порошку потрібно використовувати приблизно 160 г темного шоколаду, адже треба врахувати, що він містить не лише какао-порошок, але і какао-масло. Шоколад можна розтопити і додати до тіста. Або нарізати на невеликі шматочки та підмішати до борошняної основи.

Кероб

Виготовляється з плодів ріжкового дерева, не містить кофеїну і теоброміну, що робить його гіпоалергенним і безпечним для дітей та вагітних жінок. На смак солодший за какао, додає випічці особливий та унікальний аромат.

Кава

В деяких рецептах є відмінною альтернативою какао. Додають у тісто у невеликих кількостях розчинну каву або кавову есенцію. Якщо у рецепті зазначено 100 г какао, достатньо буде 50 г розчинної кави.

Цукровий пісок із шоколадними добавками

Може додати шоколадного смаку випічці, печиву та тістечкам. Корисний для швидкого приготування десертів. Бажано зменшити загальну кількість цукру в рецепті, оскільки шоколадний цукор вже містить цукор.

Раніше ми розповідали, чим можна замінити цукор пісок і пудру. Запам’ятайте, щоб не довелося бігти у магазин.