Візьміть сірник - і ваші яйця будуть завжди ідеально зварені: шкаралупа не потріскається

Секрет цілих яєць

Маленькі деталі мають суттєвий вплив на приготування страв. Ми розповідали, які інгредієнти слід додати до каструлі з картоплею. Тепер поділимось цікавим лайфхаком, який допоможе вам ідеально зварити яйця.

Щоб яйця під час варіння не тріскалися і не витікали, досвідчені кулінари використовують простий, але ефективний метод – додають у воду сірники або зубочистки. Як це робиться, розповідаємо разом із “ТСН”.

Навіщо класти сірник у воду з яйцями?

Дерев'яні сірники або зубочистки, які додають у воду під час варіння яєць, допомагають запобігти тріщинам на шкаралупі. Це особливо корисно, якщо шкаралупа яйця вже має невеликі пошкодження. Сірники або зубочистки допомагають розподілити тепло, що зменшує ризик розтріскування шкаралупи.

Все дуже легко - перед тим, як додати сірники у воду, обов'язково видаліть сірчані головки. На каструлю з яйцями достатньо 5-10 сірників або зубочисток. Додайте сірники або зубочистки у воду перед тим, як покласти яйця.

Цей простий прийом допоможе вам зварити яйця цілими та апетитними. Також ми розповідали, як смачніше приготувати магазинні сосиски.