Вас врятує один інгредієнт: чим посипати смажену картоплю, щоб вона була ідеально золотистою

Лайфхак для приготування смаженої картоплі

Іноді якість готових страв дуже залежить від малесеньких деталей у приготуванні. Ми розповідали, як готувати ідеальну гречку. Тепер поговоримо про те, як ідеально приготувати смажену картоплю. 

Приготувати її золотистою та хрусткою зовні і м’якою всередині може бути складно. Та є один інгредієнт, яким можна посипати картоплю і завдяки цьому отримати досконалий результат. Розповідаємо про нього разом із zaxid.net.

Навіщо посипати картоплю борошном?

Багато борошна додавати не потрібно - достатньо тонким шаром посипати картоплю. Завдяки цьому на картоплі практично моментально “схопиться” смачна і апетитна скоринка.

Найкраще додавати борошно безпосередньо перед смаженням. Заздалегідь промиту і підсушену картоплю відкидаємо на друшляк, додаємо столову ложку борошна та перемішуємо, щоб воно рівномірно розподілилось. 

Після цього смажимо картоплю, як зазвичай - ви отримаєте рівномірну скоринку і приготовану серединку. Також ми розповідали, як варити яйця, щоб самі вилітали зі шкаралупи.