Робіть так - і навіть дешеві макарони більше ніколи не склеяться

Як їх відварювати для ідеального результату

Навіть найпростіші страви можна покращити, якщо знати про елементарні правила і поради для їх приготування. Ми розповідали, що потрібно додати в тісто на млинці. Тепер розповімо, як варити макарони, щоб навіть дешевий продукт щоразу виходив смачним.

Секрет - в деталях, які дуже легко ігнорувати. Розповідаємо про них разом із Pixelinform.

Як варити макарони: що потрібно знати

Правильне кипіння - важливо, щоб у момент, коли ви кладете макарони у каструлю, вода бурхливо кипіла. Не забудьте перед цим її гарно посолити.

Перші кілька хвилин макарони потрібно мішати. Саме перші 2-3 хвилини після того, як продукт опинився у воді, є критичними. З макаронів виділяється крохмаль, і помішування рівномірно розподіляє його у воді, інакше він може прилипнути до стінок та дна. 

Коли цей етап мине, можна знизити вогонь. Кожен вид макаронів має свої ідеальні умови приготування, тому час варіння дивіться на упаковці - дбайливі виробники завжди його вказують. 

Начебто маленькі деталі мають суттєвий вплив на результат. Також ми розповідали, які є поширені помилки у приготуванні оладок.