Секрети кухарів: чим посипати сковороду, щоб риба точно не пригоріла

Лайфхак для смаження риби

Маленькі деталі здатні вивести ваше приготування їжі на новий рівень. Ми розповідали, чому молода картопля розварюється. Тепер поділимось кількома порадами для смаження риби.

Цей продукт дуже складний у роботі, оскільки легко пригорає до поверхні сковороді. Втім, кухарі мають свої секрети у поводженні з рибою. Розповідаємо про них разом із pixelinform.

Що зробити, щоб риба не прилипала до сковорідки?

Деякі нюанси допоможуть вам уникнути пригорання риби. І, відповідно, віддирання її від поверхні сковороди. Це буквально три лайфхаки, які використовують професійні кухарі:

• Хороша сковорідка з якісним антипригарним покриттям. Це база для смаження риби.

• Перш ніж класти рибу, дуже добре розігрійте олію. В холодній олії вона точно пригорить.

• Коли олія розігріється, сипніть у неї дрібку солі. Рибу в такому випадку солити вже не потрібно.

Використайте ці трюки - і ваша страва буде неперевершеною. Також ми розповідали про хитрий метод смаження мойви.