Яблука можна заморожувати, якщо знати цей секрет: нічого не потемніє

Як зберегти фрукти на зиму в морозилці

Заморозка - найпростіший спосіб зберегти на зиму сезонні фрукти і овочі. Ми розповідали, як заморозити кабачки. Тепер поділимось крутим лайфхаком з яблуками.

Ці фрукти вважають не дуже придатними для заморожування, оскільки від контакту з повітрям вони темніють. Та є спосіб уникнути цього неприємного явища. Розповідаємо про нього разом із prostoway.

Як заморозити яблука на зиму?

Нарізані яблука змінюють колір, і це звичайна хімія. Використовуючи цю ж саму хімію, можна уникнути окислення. 

Для заморозки яблука помийте, почистіть від серцевини та наріжте шматочками потрібного розміру. І після цього можна власне приступати до лайфхаку. 

Розчиніть у літрі холодної води чайну ложку солі. В цьому розчині потрібно сполоснути шматочки яблук.

Після цього просушуємо та заморожуємо. Коли ви розморозите яблука, вони збережуть свій колір.

Заморожувати таким способом можна як просто шматочки, так і яблука з цукром. Все залежить від того, як ви будете їх використовувати. Також ми розповідали, як зберегти у морозилці помідори.