Як приготувати буряк без варіння і брудних каструль: найпростіший спосіб

Коренеплід не обов’язково варити

Часто деталі, які здаються неважливими, можуть в рази покращити наш кулінарний досвід. Ми розповідали про грубу помилку у приготуванні тіста. Тепер поділимось крутим лайфхаком для приготування буряка.

Це незамінний інгредієнт багатьох салатів. Однак варити його - те ще задоволення: процес може тривати годинами, ще й каструлю потім потрібно відмивати. Разом із pixelinform розповімо про альтернативне приготування.

Як готувати буряк без варіння?

З цим альтернативним підходом довести коренеплід до готовності буде значно простіше. Як бонус, він матиме яскравий колір та смак, що не завжди вдається зберегти під час відварювання. І, найголовніше - жодних брудних каструль, які потрібно відмивати.

Буряки потрібно ретельно вимити та почистити від шкірки. Якщо коренеплоди великі, розрізаємо їх навпіл та змащуємо олією. 

Викладаємо на деко, яке теж перед цим змастили олією. Після цього ставимо буряк в духовку, розігріту до 180 градусів. Час приготування залежить від розміру овочів. В середньому це 40 хвилин, однак краще перевірити зубочисткою на м’якість.

Запечені буряки можна подрібнювати будь-яким способом та використовувати для приготування салатів і закусок. Також ми розповідали, яку печінку не можна купувати.