Цей продукт - секрет неймовірно ніжного пюре: ви не здогадувались, що його можна додати

Як приготувати пюре ніжним і апетитним

У приготуванні щоденних страв багато важить не лише кулінарна техніка, а й маленькі нюанси та лайфхаки. Ми розповідали, скільки хліба додавати до фаршу на котлети. Тепер поділимось секретом неймовірно ніжного пюре.

Допоможе вам у цьому один несподіваний продукт. Він точно є у вас в холодильнику, але ви не здогадувались, що його можна використати під час приготування картопляного пюре. Йдеться про звичайну сметану, пише “УНІАН”.

Навіщо додавати сметану до пюре?

Зазвичай в цей гарнір кладуть вершкове масло і молоко або вершки. Однак, якщо ви хочете отримати неймовірно ніжне пюре з дуже насиченим смаком, ваш вибір - сметана.

Готуйте гарнір, як зазвичай - відваріть картоплю до м’якості та злийте воду. Щоб прибрати залишки вологи, на 1-2 хвилини поверніть каструлю на маленький вогонь. В цей час кладемо в молоко ложку масла і розігріваємо на вогні або в мікрохвильовій печі. Цю суміш наливаємо у картоплю і гарно її розминаємо.

Товкти картоплю потрібно довго. Що більше часу ви на це потратите, то більш повітряним вийде гарнір. Лише коли ви приберете всі грудочки, можна додати сметану і ще раз гарно вимішати.

Це створить ідеальний насичений смак гарніру з легкою кислинкою. Точно варте того, щоб спробувати. Також ми розповідали, що першим кладуть на сковороду - гриби чи цибулю.