Засохлий хліб буде, наче з пекарні: як зробити його знову м’якеньким

Як врятувати черствий продукт

Часто продукти потребують особливого підходу. Ми розповідали, як покращити смак фаршированих перців. Тепер поговоримо про хліб.

Часто батон чи буханець, який кілька годин полежить на кухні, стає черствим. І їсти його вже не хочеться. Однак йому можна повернути свіжість. Як це зробити, розповіли на pixelinform.

Як повернути хлібу свіжість?

Часто підсохлий хліб використовують в кулінарії. Його додають в котлети і використовують для приготування панірувальних сухарів. Втім, дуже неприємно взяти шматочок до борщу і виявити, що він засохлий.

Такий продукт можна зробити знову м’яким та свіжим. Для цього потрібно закип’ятити в каструлі трохи води і покласти на каструлю друшляк так, щоб його низ не торкався рідини.

В друшляк кладемо хліб і накриваємо кришкою. Через 3-4 хвилини хліб знову стане м’яким, наче щойно з пекарні. 

Розм’якшуйте ту порцію хліба, яку ви з’їсте за раз - при другому такому “розігріванні” хліб може втратити смак. Також ми розповідали, як приготувати соковиті котлети замість жорстких шматків.