Буряк буде готовий вже за 15 хвилин: хитрий спосіб приготування

Як можна прискорити варіння

Є чимало лайфхаків, які спрощують поводження з інгредієнтами. Ми розповідали, як розм’якшити м’ясо. Тепер поділимось крутим трюком для приготування буряка.

Зазвичай цей овоч готується довго - годину, а може й більше. Втім, є спосіб прискорити відварювання. Про нього розповіли на порталі “Одна хвилина”.

Як швидко зварити буряк?

Зазвичай цей овоч вариться дуже довго, ще й неприємно пахне в процесі. Втім, є один лайфхак, який дозволить зробити це всього за 15 хвилин.

Для цього коренеплід слід ретельно помити. Хвостики зрізати не потрібно. Тим часом ставимо на вогонь каструлю з водою.

Коли вода закипить, покладіть у неї буряк. Після повторного закипання варіть 6–7 хвилин. Коли цей час мине, вийміть буряк і покладіть його в холодну воду.

Тримайте його у холодній воді ще 10 хвилин. Тоді овоч буде легко чиститись. Завдяки різкому перепаду температури буряк доготується. Він стане м’яким і дуже смачним. 

Як бонус, за такого підходу буряк не лише вариться швидше, а й виходить смачнішим, адже зберігає колір та солодкість. Також ми розповідали, чому виходить “каша” замість млинців.