Одна ложка в каструлю з буряками - і овочі стануть значно солодшими: крутий трюк

Смак буряка можна покращити

З буряка можна приготувати чимало смачного. Ми розповідали, як можна прискорити його варіння для салатів і закусок. Тепер поділимось крутим лайфхаком, з допомогою якого можна буквально вплинути на смак овоча. 

Є один інгредієнт, який допоможе вам зберегти під час відварювання яскравий колір коренеплоду і навіть зробити його солодшим. Про нього розповіли на порталі prostoway.

Що додати до буряка під час варіння?

В каструлю, де вариться буряк, потрібно додати трохи порошку гірчиці. Саме цей компонент забезпечить йому насичений, яскравий колір і солодкий смак.

Багато гірчиці додавати не потрібно - буде достатньо однієї чайної ложки на цілу каструлю води. Для оптимального приготування буряки повинні бути одного розміру - це забезпечить рівномірне прогрівання коренеплодів, а отже, одночасне приготування.

Зварені у гірчичній воді овочі набудуть солодкуватого присмаку. Це ідеально для салатів та закусок. Також ми розповідали, що додати до курячого бульйону, щоб в рази покращити його смак.