Секрет ідеальних млинців: в тісто потрібно вилити один інгредієнт

Це робить млинці досконалими

Деякі хитрощі можуть в рази покращити ваш кулінарний досвід. Ми розповідали, що додати в котлети, щоб вони перестали розвалюватись на сковороді. Тепер поділимось крутим трюком для приготування млинців.

Щоб приготувати їх тонесенькими, еластичними і мереживними, потрібно знати один секрет. Вся суть - у додаванні в тісто одного простого, але дуже важливого інгредієнта, пише “Хочу”.

Навіщо лити газовану воду у тісто?

Вся суть у тому, щоб наситити тісто вуглекислим газом з газованки. Він створює безліч маленьких бульбашок, які лускають під час смаження, перетворюючись на малесенькі дірочки, що надають млинцям ажурності. 

Млинці виходять ніжними і просто тануть у роті. Просто замініть частину рідких інгредієнтів сильногазованою водою. Ви отримаєте ідеальні млинці, які можна їсти як з солоними, так і з солодкими начинками.

Так за допомогою простого продукту ви можете отримати тонесенькі, ажурні млинці. Також ми розповідали, як ідеально варити макарони.